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當前位置：首頁 > 產(chǎn)品中心 > 晉湘藥用輔料 > 藥用級海藻糖 > I80-9487-4298藥用級海藻糖 無水/二水 矯味劑 保濕劑
簡要描述：藥用級海藻糖 無水/二水 矯味劑 保濕劑海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，經(jīng)常以二水化合物存在，分子式為
產(chǎn)品型號：I80-9487-4298 廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商更新時間：2024-11-14訪 問 量：622詳細介紹
藥用級海藻糖 無水/二水 矯味劑 保濕劑
海藻糖的功能特性及在食品中的應用：
（1）防止淀粉老化（2）防止蛋白質(zhì)變性（3）抑制脂質(zhì)氧化變質(zhì)（4）矯味作用（5）保持蔬菜、肉類的組織穩(wěn)定和保鮮作用（6）持久穩(wěn)定的能量來源。
2.醫(yī)藥工業(yè)
海藻糖在醫(yī)藥工業(yè)可用作試劑藥和診斷藥的穩(wěn)定劑。目前，正從海藻糖具有的非還原性、穩(wěn)定性、對生物大分子的保護作用及提供能源等功能和特性出發(fā)，探討多方面應用。用海藻糖干燥抗體如疫苗、血球蛋白、病毒等生物活性物質(zhì)，無需冷凍，待復水后均能恢復活力。海藻糖代替血漿作為生物制品和穩(wěn)定劑，不僅能常溫保存，還可防止污染，從而保證生物制品的保存、運輸和安全性。
3.化妝品
由于海藻糖具有保濕作用及防曬、防紫外線等多方面的生理功效，可以作為保濕劑、保護劑等添加到 乳液、面膜、洗面奶中，還可作為唇膏、口腔清潔劑、口腔芳香劑等的甜味劑、品質(zhì)改良劑。無水海藻糖還可以用于化妝品中作為磷脂以及酶的脫水劑，其脂肪酸衍生物還是優(yōu)良的表面活性劑。
4.農(nóng)作物育種
用生物技術(shù)將海藻糖合酶基因?qū)胱魑锊⑹蛊湓谧魑矬w內(nèi)表達，構(gòu)建生產(chǎn)海藻糖的轉(zhuǎn)基因植物，培育抗凍、抗旱轉(zhuǎn)基因植物新品種，提高農(nóng)作物的抗寒、抗旱能力，而且可使其在收獲加工后顯得新鮮，且能保持原有的風味和質(zhì)地。
海藻糖也可用于種子保存等，在使用海藻糖之后，可以有效地保持種子、種苗的根莖中的水分子，有利于農(nóng)作物播種，成活率高，同時保護了作物因寒冷而凍傷，這對降低生產(chǎn)成本，特別是北方寒冷干燥的氣候?qū)r(nóng)業(yè)的影響，具有重要意義。
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